各位老铁们,鳕鱼鳕鱼大家好,炖豆炖豆今天由我来为大家分享鳕鱼炖豆腐家常的腐家腐家法做法 ,以及鳕鱼炖豆腐家常做法的常的常相关问题知识 ,希望对大家有所帮助。做法如果可以帮助到大家,鳕鱼鳕鱼还望关注收藏下本站 ,炖豆炖豆您的腐家腐家法支持是我们最大的动力,谢谢大家了哈,常的常下面我们开始吧!做法
本文目录
备料 :鳕鱼 、豆腐、做法香菜 、葱、姜、蒜、花椒、八角、生抽、老抽、料酒、糖、醋、盐,油
1 、准备好食材,鱼洗净切块,豆腐切块,葱切段,姜切片,蒜和香菜切沫
2 、锅中倒适量油 ,油开后倒入鱼块煎一下。
3 、放入葱段 ,姜片,蒜沫 ,花椒 ,八角翻炒几下,再倒入料酒 ,生抽 ,老抽,白醋和糖炒匀后添水和鱼肉一平。
4、大火开锅后放入豆腐再转中火炖煮。
5 、锅内汤法快收干时放盐和鸡精调味。
6 、撒上香菜即可。
主料 :豆腐100克 、鳕鱼400克 。
辅料:姜片5克 、葱段5克 、淀粉40克 、食用油25毫升、干辣椒3克、生抽10克 、清水1升、料酒10克、盐2克 。
步骤 :
1、姜片 、葱段备用 ,豆腐切块,鳕鱼切段 。
2、倒入鳕鱼 、淀粉 ,搅拌均匀 。
3、倒入食用油20毫升 ,油温烧至七成热,放入鳕鱼,炸至两面微黄 。
4、倒入食用油5毫升、姜片 、葱段、干辣椒,大火爆香。
5、倒入生抽、清水 ,大火煮沸 。
6、倒入鳕鱼 、豆腐、料酒、盐,大火煮沸,转中小火炖三十分钟 。
7 、完成 。
准备食材用料:鳕鱼1条,豆腐半块 ,盐1匙 ,葱花适量 ,姜片适量 ,料酒1匙,胡椒粉适量 ,花椒面1匙尖,鸡精1匙,大料2个,香菜末适量
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